Heladerías en las que te servirán un Buen Helado en Florencia

¿Hay algo mejor que pasear por las calles de Florencia en un caluroso día de verano? Sí, lo hay: hacerlo con un delicioso gelato de frutas en la mano. Florencia es una de las ciudades más maravillosas del mundo (en mi humilde opinión) y merece ser disfrutada junto a una de las alegrías más preciadas de la vida: el helado. ¿Por qué no combinar las dos cosas? No hay nada mejor.

Y cuando estés en Florencia, te darás cuenta de que hay heladerías en prácticamente cada esquina, todas tentándote con sabores como mango y pistacho. Pero créenos, no todas valen la pena. Sin embargo, las que lo valen son verdaderamente excelentes. Hemos recopilado las mejores heladerías de Florencia, teniendo en cuenta sabores innovadores, opciones veganas, precios asequibles y más. Aquí tienes nuestras mejores elecciones.

Perché No!…

Esta histórica y pequeña gelatería, con un nombre divertido que se traduce como «¿por qué no?», ha estado en funcionamiento desde 1939, justo en el centro de la ciudad entre la Piazza Signoria y la Piazza della Repubblica. Aquí encontrarás desde una selección de semifreddo (postres tipo mousse) hasta opciones de gelato aptas para veganos y algunos hechos con leche de soja. Aunque hay mucho para apreciar, somos parciales a cualquier sabor que incluya jengibre, miel, sésamo y sabores de frutas de temporada.

My Sugar

Un desvío que vale la pena desde el Mercato Centrale y el concurrido barrio de San Lorenzo es esta invitadora heladería artesanal dirigida por la joven pareja de recién casados, Alberto y Julia, junto con la hermana de Alberto, Debora. Queriendo ser parte del tipo de «renacimiento» reciente del barrio de San Lorenzo, el trío compra ingredientes frescos en el mercado local cada mañana para crear los 16 sabores diarios que atraen a una encantadora mezcla de locales y estudiantes. Nos encanta el cremino con avellana y el té negro inspirado en Asia, así como el sésamo negro, pero, por supuesto, también encontrarás clásicos muy buscados como el tiramisú, el pistacho y una mezcla de chocolate con vino Chianti.

Carabè

Debe ser un regalo divino del David de Miguel Ángel (que está justo allí cerca) que haya una excelente heladería desde hace casi 20 años cerca de la galería de la Academia dedicada a sabores sicilianos bien hechos que siempre impresionan. Nos inclinamos por el pistacho de Bronte, higo seco, Malaga (una delicada crema con aroma a ron con pasas en remojo) y sorbete de frutas frescas de temporada. También te recomendamos probar el granizado cuando hace calor, especialmente las versiones de mandarina y almendras. ¡Y no te pierdas los cannoli que se rellenan en el momento!

Gelateria della Passera

Una pequeña heladería siempre con una fila, este destino toma su nombre de la plaza en la que se encuentra, uno de los lugares más encantadores para detenerse, sentarse y disfrutar de la vida por un momento en el Oltrarno (el barrio «del otro lado del río»). La dueña Cinzia creó un rincón del paraíso en esta esquina de la ciudad, donde ofrece favoritos artesanales de alta calidad como café y pistacho, y una de las más deliciosas combinaciones de menta y leche que jamás probarás. También encontrarás opciones de sorbetes sin leche que son igualmente deliciosas.

Gelateria Pasticceria Badiani

La próxima vez que veas un partido de fútbol en el estadio de Florencia, asegúrate de pasar por Badiani, una de las históricas heladerías de la ciudad. Ahora dirigida por la familia Pomposi, encontrarás este elegante espacio de madera no solo para el gelato, sino también para pasteles frescos y elaborados, todos ellos queridos por los habitantes de la zona. Prueba el sabor característico «Buontalenti», una creación de crema cuya receta es un secreto muy bien guardado.

Gelateria De’ Medici

Con dos ubicaciones en áreas residenciales de la ciudad, Statuto (ahora fácilmente accesible en tranvía) y Piazza Beccaria, la antigua heladería De’ Medici es donde muchos locales vienen a disfrutar de un dulce después del almuerzo o la cena, y a menudo después de llevar a sus hijos a la escuela. Aunque el personal respeta la tradición, no se aleja de las combinaciones más interesantes como el gorgonzola y la pera. También pregunta por los elaborados pasteles que se pueden personalizar para cualquier celebración.

Gelateria La Sorbettiera

El helado siempre ha sido un asunto familiar para Antonio, el apasionado propietario de La Sorbettiera en Piazza Tasso, una tranquila plaza en el querido barrio de San Frediano que atrae principalmente a los lugareños, una elección significativa para el propietario. Comenzó su aprendizaje en una heladería propiedad de su hermano y su cuñada a la edad de 16 años en Alemania, antes de continuar el dulce viaje en Florencia con su esposa, Elisa. Su pequeño puesto en la plaza es una acumulación de su pasión curiosa y mundial, una investigación constante de nuevos sabores y combinaciones en 16 ofertas frescas diarias, todo ello mientras se adhiere al uso de los mejores materiales crudos que el dinero puede comprar. Encontrarás una deliciosa mezcla de favoritos clásicos como el pistacho de Bronte, la deliciosa y tentadora creación de caramelo salado de Antonio y un rico «Catrame» de chocolate al 75%, también disponible en forma de sorbete. Además, espera combinaciones inspiradas en los dos hijos de la pareja y opciones más exóticas, como cúrcuma y almendras, y gorgonzola y piñones.

Gelateria Caminia

A un paso del área de Gavinana se encuentra la encantadora Gelateria Caminia, un negocio familiar que sirve a los lugareños desde 1987 y está ubicado deliberadamente fuera del anillo histórico del centro. La tienda ha sido tomada por la apasionada hija, Lavinia, que comenzó a servir helados a los 16 años. Está dedicada a mantener ingredientes de calidad y sabores naturales en el centro de la escena, y encontrarás más de 30 variedades, así como pasteles de helado y el icónico crema caminia, una mezcla de crema, huevo, azúcar y leche, el sabor más solicitado.

Il Procopio

Hacia Sant’Ambrogio y justo al lado de la Piazza Ciompi, Procopio es una estrella amigable y brillante para aquellos que desean sabores más cremosos, especialmente el famoso «follia del Propocopio». También querrás disfrutar de las interpretaciones de los clásicos, como limón, pistacho y cremino con ingredientes opcionales, así como una excelente selección de granizados de temporada. Siempre optamos por el de sandía. También encontrarás opciones para bebidas de tipo frappé.

Cantina del Gelato

«La bodega del gelato», como se traduce libremente, es una pequeña tienda cerca del río Arno que sirve helado natural y artesanal en un espacio fresco y encantador. Siempre hay algo nuevo y exótico para probar entre los sabores más típicos de vainilla de Tahití, pistacho, café y chocolate negro. Te recomendamos el vin santo y cantuccini (una versión fresca del vino dulce típico de la Toscana servido con galletas de almendras). También nos encantan todos los deliciosos sabores de frutas (pregunta por la baya de acai si está disponible y el jengibre con higos) que también se pueden convertir en batidos.

Vivoli

Sin duda, una de las heladerías más históricas y conocidas de la ciudad, ¿realmente has visitado Florencia si no has ido a Vivoli? Los orígenes del local se remontan a 1926, lo que lo convierte en un superviviente de la guerra y la gran inundación del Arno de 1966. El letrero de neón y los interiores de estilo antiguo (donde sí, hay asientos) todavía son una constante, al igual que la dedicación a hacer el helado a diario, junto con una selección de pasteles frescos y postres semifreddo. Tiende a estar lleno y es un poco más caro de lo que podrías esperar, pero para aquellos que aprecian la consistencia histórica, este lugar sigue ofreciendo delicias increíbles. Nos encanta el amarena, lima y menta, azafrán y el muy florentino zabaione (similar a la natilla).